Salpicão

Ingredientes:

600g de peito de frango 

1 cenoura 

1/2 xícara de milho 

1/2 xícara de ervilha fresca 

1/4 de xícara de azeitona 

1 xícara de uva-passa preta 

1 xícara de uva-passa branca 

1/2 xícara de abacaxi picado 

500g de maionese

 

Preparo: 

 

Pique o frango em cubos, tempere a gosto e leve ao fogo em uma panela com água para cozinhar. 

 

Desfie o frango e misture a cenoura picada em cubos pequenos, o milho, a ervilha, a azeitona, as uvas-passas e o abacaxi picado em cubos pequenos. Para finalizar, misture a maionese e acerte o sal. Sirva gelado.