Supercupcake de Cenoura com Chocolate

Esta receita deixa qualquer coelhinho de orelhas em pé! Mas, também, nem quem tem

superpoderes resiste a esse cupcake de cenoura com cobertura de chocolate!

INGREDIENTES

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 3 cenouras raladas

• 3 xícaras de farinha de trigo

• 2 xícaras de açúcar

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 barra de chocolate meio amargo

• 1 caixa de creme de leite sem soro

MODO DE PREPARO

Bata em um liquidificador os ovos, o óleo e as cenouras. Junte numa tigela com a farinha, o açúcar e o fermento. Mexa até ficar homogêneo. Coloque nas forminhas e asse a 1800C por 30 minutos. Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite.