Lasanha de abobrinha
Lasanha de abobrinha
Esta tradicional receita para o almoço em família tem tudo a ver com o Dia das Mães, e fica ainda mais gostosa nesta versão light.
INGREDIENTES:
• 2 abobrinhas
• 1 lata de extrato de tomate
• 300g de carne moída
• 150g de muçarela
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Fatie as abobrinhas ao comprido e grelhe na frigideira. Reserve. Refogue o alho, a cebola e a carne, acrescente o extrato de tomate e a salsa. Tempere e cozinhe até encorpar. Monte a lasanha intercalando uma camada de abobrinha, uma de molho e outra de muçarela. Leve ao forno a 200ºC para derreter o queijo.