SANDUÍCHE DE OVO

Ingredientes

12 fatias de pão

3 ovos

4 colheres (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de azeite de oliva

sal a gosto


Modo de preparo

Cozinhe os ovos. Deixe esfriar e os descasque separando a clara da gema. Em uma cumbuca, esmague as claras com um garfo e adicione três colheres de sopa de maionese. Em outra cumbuca, esmague as gemas e adicione uma colher de maionese, uma de mostarda e uma de azeite de oliva. Salgue a gosto ambas misturas. Monte da seguinte forma: em uma fatia coloque mistura de clara e maionese; cubra com outra fatia de pão e nesta coloque a mistura de gema e mostarda. Cubra com uma última fatia de pão. Repita a montagem nas fatias que restaram.