Bolo de Erva-Mate

Ingredientes:

• 4 ovos

• 1 xícara e meia de açúcar

• 1/2 xícara de leite morno

• 1/2 xícara de óleo

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 5 colheres (sopa)

de erva-mate peneirada

• 1 sachê de fermento químico


Modo de preparo:

Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Em uma tigela, misture erva-mate e farinha de trigo peneiradas.

Bata tudo no liquidificador por cerca de cinco minutos e acrescente por último o fermento químico.

Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por meia hora.

Utilize fogo baixo entre 180° e 200°C.