Bolo de Erva-Mate
Ingredientes:
• 4 ovos
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1/2 xícara de leite morno
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa)
de erva-mate peneirada
• 1 sachê de fermento químico
Modo de preparo:
Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Em uma tigela, misture erva-mate e farinha de trigo peneiradas.
Bata tudo no liquidificador por cerca de cinco minutos e acrescente por último o fermento químico.
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido por meia hora.
Utilize fogo baixo entre 180° e 200°C.