Bolinho de chuva com Ganache

Ingredientes:

Bolinho:

• 3 colheres (sopa) de vinagre

• 3 colheres (sopa) de óleo

• 3 ovos

• 1 xícara (chá) de açúcar

• Farinha de trigo para dar ponto

de enrolar

• 1 colher de sopa rasa de fermento

em pó

Ganache:

• 100g de chocolate meio amargo

• 100g de creme de leite fresco


Modo de preparo:

Para o bolinho, misture todos os ingredientes e vá acrescentando a farinha de trigo até conseguir fazer bolinhos. Corte em pedacinhos, faça pequenos bolinhos e leve a uma panela com óleo para fritar. Em outra panela, ferva o creme de leite e acrescente o chocolate já picado. Misture e reserve. Sirva os bolinhos com ganache.