INGREDIENTES:

• 100g de batata-doce

• 2 ovos

• 2 claras

• 50ml de água

• 150g de ricota

• 200g de polvilho azedo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• 1 colher (sopa) de semente de chia

• 50g de parmesão

• Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

Cozinhe a batata-doce e então junte com o restante dos ingredientes.

Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Forme bolinhas com as mãos e distribua em uma assadeira untada.

Por fim, asse até dourar.

Daí é só servir.