Supper Rissul

ESPAGUETE DE LEGUMES

INGREDIENTES:

• Alho amassado a gosto

• 1 cebola em cubos

• 2 tomates em cubos

• 1/2 tomate em polpa

• 1 palmito cortado em fios

• 4 brócolis cozidos

• 1 cenoura cozida em rodelas

• 1 abobrinha em tiras

 

MODO DE PREPARO:

Doure com azeite o alho, A metade da cebola e os tomates. Refogue a polpa de tomate com um pouco de água. Em outra panela, refogue alho e o restante da cebola no azeite. Acrescente o palmito, o brócolis, a cenoura e a abobrinha.