Supper Rissul

MUFFIN DE ESPINAFRE

INGREDIENTES:

• 340g de espinafre;

• ½ xícara (chá) de ricota;

• ½ xícara (chá) de queijo ralado;

• 2 ovos batidos;

• 1 dente de alho amassado;

• ¼ de colher (chá) de sal;

• ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino.


MODO DE PREPARO:

Triture o espinafre e coloque em um recipiente com os ovos e o alho, acrescente a ricota e o queijo ralado e misture tudo.

Distribua a massa em forminhas e leve ao forno por 20 minutos.

Retire do forno, desenforme e sirva quente.