INGREDIENTES:

• 4 postas de ABRÓTEA

• 1 limão espremido

• 1 cebola em rodelas

• 3 pimentões em rodelas

• 2 tomates em rodelas

• Coentro fresco a gosto

• 200ml de leite de coco

• 2 colheres (sopa) de azeite de dendê

• Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Regue o peixe com o suco de limão

e leve ao refrigerador por 1 hora.

Em uma panela grande, disponha em camadas o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates. Adicione o coentro fresco picado e o leite de coco. Leve ao fogo

baixo por 20 minutos. Adicione o azeite

de dendê por cima e sirva quente.