Xarope de Gengibre

Ingredientes:

• 200g de gengibre em lascas

• 2 xícaras (chá) de açúcar

• 6 xícaras (chá) de água


Modo de preparo:

Passe o gengibre picado em um processador até que fique em pedaços bem pequenos. Coloque o gengibre, o açúcar e a água em uma panela grande e deixe ferver, em fogo baixo, por aproximadamente uma hora e meia ou até que o líquido reduza para menos da metade. Coe duas vezes para que não fique nenhum fiapinho. Deixe esfriar e coloque em uma garrafa pequena. Experimente fazer seu primeiro drink com gin, e para decorar, finalize com hortelã e uma rodela de limão.